Dreamy Desserts

Fuji Vegetable Oil ofrece una variedad de productos especialmente diseñados para confites.

Utilizando la más reciente tecnología y modernas instalaciones de manufactura, producimos una selección de productos que usted encontrará en muchos alimentos en estantes de tiendas.

Recubrimientos
Ofrecemos una amplia gama de grasas alternativas a la manteca de cacao (CBA) que se utilizan principalmente en recubrimientos compuestos y para moldeo.

Las líneas Palkena y Palkerin son grasas sustitutas de la manteca de cacao (CBS) que no requieren ser temperadas y brindan una excelente sensación en la boca, brillo y resistencia al calor.

Fuji Vegetable Oil también ofrece una línea de productos Palkena no hidrogenados.

Las series Palmy son grasas equivalentes de manteca de cacao (CBE) plenamente compatibles con la manteca de cacao.

Esto ofrece más libertad en el diseño de recetas, a un costo menor que con la manteca de cacao, y el uso de equipo de producción existente.

Brindan una sensación superior en el paladar y pueden ser formuladas para dar la resistencia al calor deseada.

Los versátiles productos Palmy se pueden mezclar en altos niveles de la receta, para súper compuestos, o niveles más básicos ofreciendo una excelente resistencia al calor, como el mejorador de manteca de cacao (CBI) Palmy 400.

Rellenos
Las grasas Palmel de Fuji Vegetable Oil tienen excelentes propiedades liberadoras de sabor con una sensación refrescante.

Tienen una notable compatibilidad con la manteca de cacao y se pueden usar en rellenos centrales para barras extruídas, bombones, obleas y galletas.

Pastas para Untar
Los sistemas de grasa Palmel producen en la boca una sensación rica y cremosa para pastas de untar con sabor a chocolate y nuez.

Grasas barrera
Fuji Vegetable Oil tiene numerosas grasas barrera en la línea Parkid para impedir la migración de aceite y grasa y extender la fecha de vencimiento de sus productos.

Redusat
Después de la reducción y eliminación de ácidos grasos trans-saturados, una importante tendencia en la industria alimenticia, es la reducción de ácidos grasos saturados (SAFA).

El mayor desafío es encontrar alternativas para productos alimenticios que obtienen su estructura sólida de la grasa (dura) contenida.

La novedad de nuestro rango REDUSAT es que pueden lograr compuestos duros, pese al menor contenido ácido. de grasa saturada.

REDUSAT fué premiado como el Producto de Confitería Más Innovador en FIE (Food Ingredients Europe) en el 2009.

Fuji Vegetable Oil fabrica varios productos que se usan como ingredientes en distintos alimentos.

Nutrición Infantil
Utilizando la tecnología moderna, podemos formular mezclas de grasas que cumplan con los estrictos estándares requeridos para crear fórmulas infantiles y ofrecer los ácidos grasos esenciales requeridos para una nutrición y un crecimiento ideal.

Panadería
Subministramos sistemas de grasas no transgénicas, no hidrogenadas para panes, pasteles y otros productos horneados.

No Lácteo
Los productos Melarin son sistemas de grasa altamente estables, perfectos para usar en caramelos, turrones, y cremas no lácteas para el café.

Parkid A-100 es un sustituto de la grasa láctea con el mismo perfil de mezcla como leche pero sin los altos costos ni la calidad fluctuante de la grasa láctea.

Postres Helados
Los productos Melanocoat están hechos especialmente para usar en helados.

Melanocoat MGDG es una grasa barrera contra la humedad utilizada en recubrimientos para mantener conos de helado crujientes ó crocantes.

La grasa Melanocoat VF ofrece un recubrimiento no quebradizo y blando para barras de helado.

Nuestros aceites de palma y coco también funcionan bien en los productos lácteos para helado “Mellorine” (grasa vegetal).

Fuji Vegetable Oil produce una variedad de grasas para freír, desde aceite de palma hasta aceite de girasol, con alta estabilidad oxidativa.

El aceite de palma y la oleína de palma son excelentes grasas para freír con buena estabilidad que dan un ligero sabor a los alimentos fritos.

Para incrementar aún más esta estabilidad, se pueden agregar antioxidantes tanto naturales como sintéticos.

El aceite de girasol alto oleico, el cual tiene un gran contenido de grasa mono insaturada, tiene un bajo contenido en grasa poliinsaturada y saturada.

Esto permite una estabilidad superior comparado con los aceites convencionales de soya y semilla de algodón.

Aceite Palmel VC
Cuando se usa para freír y hornear, nuestro Palmel VC, permite reducir hasta un 35 por ciento el sodio mientras que optimiza en gran medida el sabor de los alimentos al usar menos condimento.

La estabilidad oxidativa también es superior con este aceite especialmente procesado.

Los productos de Fuji Vegetable Oil son ingredientes valiosos para la industria del cuidado personal.

Muchos de nuestros aceites de palma y coco se usan para fabricar jabón.

Por ejemplo, una mezcla estándar para jabón habitualmente consiste en un 75 por ciento de aceite de palma con un 25 por ciento de aceite de coco.

Nuestro aceite de coco también se usa en otros productos de cuidado personal, incluyendo champús y lociones.

Los productos Fuji Vegetable Oil también se usan para fabricar una variedad de productos industriales.

Elaboramos grasas vegetales duras que son una alternativa no tóxica y limpia para quemar comparadas con la parafina en la cera de vela.